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ほろとら日記

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ステーキとフレッシュトマト
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    珍しく牛肉を食べてみました。
    何度か妻が作ってくれたメニューで、今回は自分で挑戦してみました。
    何かの本に載っていたレシピです。

    <材料 2人分>
    ステーキ用の牛肉 2枚
    トマト      1個
    にんにく     1片
    オリーブオイル  適量
    ケッパー     適量
    塩・胡椒     適量

    <作り方>
    1.トマトを1センチ角ほどに切り、オリーブオイルと塩コショウであえる。
    2.オリーブオイルをひいたフライパンで塩コショウをした肉を焼く。
    3.肉を取り出し、フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りしたニンニクをキツネ色になるまで火を通す。
    4.肉を皿にもり、1とケッパーと3を肉の上にかける。
    5.レモンを添えてできあがり。



    実はこれかなりの好物で、初めて自分で作ってみましたが、今回も☆☆☆。
    フレッシュトマトをかけるので、肉が冷めてしまうが、おかまいなしさ。
    ちょー簡単で、絶対オススメ。



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