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ほろとら日記

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ねぎ焼き
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    大阪の名物、ねぎ焼き。「やまもと」というお店が発祥らしいです。
    本場では、牛スジとか入れるらしいですが、そんなもんあるはずないので普通に豚玉みたいな感じで作ってみました。

    <材料 1人前>
    小麦粉 50g
    水   60cc
    卵   1個
    ネギ  1本
    豚肉  50g
    揚げ玉 あれば少々

    要するに、キャベツの代わりにねぎでお好み焼きを作っただけです。



    ただいま焼き中です。



    完成〜!!
    半分は、ソース&マヨネーズで、もう半分は、チヂミっぽく醤油ベース(醤油+ライム+ごま油+ラー油)で食べました。
    どちらかというと醤油ベースのたれの方が美味かったです。

    これ、またやろ。
    ビールに合う!
    | 粉もの | 12:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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